简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意

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鱿鱼富含钙、磷、铁元素,营养丰富,气色不好的朋友多吃哦,下面介绍九种做法,一周不重複,好吃不腻!

  第1种:清蒸鱿鱼
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   

 清蒸鱿鱼  


做法: 
把鱿鱼洗乾净,把鱿鱼切连刀底下留一点不切断 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   

第2种:乾锅鱿鱼 
食材:鱿鱼,青红尖椒,洋葱,大葱,马铃薯,香菜,大蒜,红油豆瓣酱,蚝油,生抽,料酒,盐,花椒麵,辣椒粉 
,孜然粉,花生油。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意  
鱿鱼刨开去内髒,洗净,撕掉表面的一层膜,打上花刀,切小块儿备用。 
处理完的鱿鱼,放入盘中,加一点盐、料酒、白鬍椒粉腌制一下,然后倒入适量澱粉,抓匀。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   


青红尖椒切小段儿,洋葱切丝,马铃薯切片,大葱切段儿,大蒜切末儿备用。6锅内倒油,下马铃薯,炸至金黄酥脆  


捞出。7倒入鱿鱼,炸至打卷即可捞出。 


锅内留底油,下红油豆瓣酱炒出红油。加蒜蓉煸香,接着倒入切好的青红椒段、洋葱丝儿,翻炒均匀。
把炸好的鱿鱼和马铃薯倒入锅内翻炒,加蚝油、生抽、盐、一点糖炒匀调味,再撒入花椒粉、孜然粉翻炒均匀出锅。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   



第3种:鱿鱼炒韭菜 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意 
 做法: 
1、准备食材,韭菜1小把、鱿鱼1条、生姜1块儿、花生油、盐、料酒适量,辣椒少量。
2、把鱿鱼头切花刀,鱿鱼脚切成段,然后把姜切成末,辣椒切成段,把韭菜切段。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意
  3、锅中加水,烧开,把处理好的鱿鱼下水焯一下,焯玩完盛出装盘备用。
  4、把锅烧热倒入适量花生油,加入(姜末+辣椒+料酒+盐)翻炒,然后加入焯好的鱿鱼翻炒,最后加入韭菜段翻炒,炒熟后即可出锅。 
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第4种:孜然鱿鱼

 

食材准备:鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   


 製作方法:
  

 1.将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内髒并沖洗乾净乾
  

 2.将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥乾

3.锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   


第5种:黄金鱿鱼圈 
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所需食材:鱿鱼圈、麵包粉、盐、胡椒粉、料酒 
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 做法:
把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜放入盘中备用。如果是买鱿鱼切圈,要选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。 


准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或麵粉,麵包粉,这样方便下面的操作。 
在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌好的鱿鱼圈依 次裹上麵粉,蛋液,麵包粉。 


处理好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。 
注意:(油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉;时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ ) 
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第6种:荷兰豆炒鱿鱼 
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  1 .鱿鱼乾用乾泡软,大概半小时,看实际情况。
  2.热油,放蒜爆香,放鱿鱼乾炒乾炒得差不多放荷兰豆,荷兰豆稍变色,放调味料即可! 
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第7种:葱油鲜鱿鱼 

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葱油鲜鱿鱼 
做法: 
鱿鱼去除内髒、外衣剥去洗净,切寸断备用。姜,香葱切成细丝备用。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   
  将鱿鱼摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许酱油,放入烧开的热水中蒸5-7分钟左右。 
将多余的汁倒掉,姜丝也去除,然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的酱油,撒上适量香葱丝,再淋少许的热油就好了。 
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意   
  

第8种:铁板鱿鱼 
食材准备: 
主料:鱿鱼 洋葱 辣椒麵 
调料:孜然 芝麻 盐 花椒粉
简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意  
 製作步骤:
  1、鱿鱼洗乾净乾切好,洋葱切丝。
  2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。
  3、加入辣椒麵,孜然,芝麻,盐,花椒粉,继续翻炒;
  4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
  5、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。 
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第9种:剁椒鱿鱼 
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剁椒鱿鱼的做法:
  1、鱿鱼洗净打十字斜花刀后切菱形块备用。
  2、姜、蒜、豆豉、红尖椒全部用刀剁碎,这样味道比较香,  放少许盐调味。 
3、鱿鱼块汆水放入盘内,放入适量做好的剁椒酱,上蒸锅蒸5分钟即可。 
4、放入葱丝、姜丝、红椒丝,把烧热的油淋上即可。简单易学「鱿鱼」的9种美味做法,好吃到天天吃都愿意