穀雨时节要帮身体袪湿!黑豆红豆帮助代谢水分脂肪

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国曆4月19-21日之间的「穀雨」,降雨增多,空气中湿度高,天气十分不稳定,可能冷得像冬天,也可能热得像夏天,此时节百花盛开,容易诱发鼻腔、呼吸道过敏等疾病,因此中医认为穀雨应袪湿,补血益气。
溼气重易水肿 来碗冬瓜海带荷叶汤
体质虚弱身体机能及代谢较差者,可以选择帮助身体新陈代谢、增强免疫力及保护神经组织等功能的食物,像是小麦胚芽、黑豆、黑芝麻、红豆等含有维生素B群的食物。
湿气重时,水肿体质的人很容易感到自己的大、小腿局部肿胀,想要改善必须促进下半身循环,疏通肝胆、脾胃,可以喝一碗清爽的冬瓜海带荷叶汤,调节体内多余水分及代谢脂肪,消除水肿。
时令养身食材推荐
1、菠菜:对高血压、贫血、肠胃问题有很好疗效。
2、香椿:杀菌、止痒、止血、止泻。
3、皇帝豆:平稳血压、巩固牙齿、帮助成长、促进新成代谢。
4、黑豆:促胆固醇代谢、降脂、防心血管疾病。
时令食谱推荐
冬瓜海带荷叶汤
材料:带皮冬瓜约500~600公克、乾荷叶5公克、海带50公克、排骨150公克、姜3片切丝。

作法:
1、排骨洗净汆烫,冬瓜带皮切块,荷叶洗净放入不织布袋中,其他材料洗乾净备用。
2、水煮滚后放入所有材料,大火煮10分钟,再转小火煮两个半小时,加入少许盐调味即可。
松子枸杞菠菜盅
材料:菠菜150公克、枸杞30颗、松子10颗、适量素蚝油、橄榄油、冷开水。
作法:
1、枸杞以水泡软。
2、泡枸杞的水加素蚝油煮成酱汁。
3、菠菜切小段。
4、滚水加入橄榄油,放菠菜、枸杞烫熟。
5、将菠菜、枸杞装入咖啡杯压实,倒扣后淋酱汁、洒松子。

穀雨时节要帮身体袪湿!黑豆红豆帮助代谢水分脂肪
穀雨伸时机:国曆 4/20或4/21
穀雨伸方式:身体静止,双手交握,往前伸展数次。接下来,可以往斜前方,后方等各个方向伸展。在感觉比较僵硬的身体部位,可以多停留几次,加强一下。律动资料提供/云门教室
资料来源:《跟着节气吃好料》/苹果日报副刊中心/商周出版